PRODOTTO ARTIGIANALE

Ravioloni di pasta fresca al tartufo

13,50

Pasta speciale: semola di grano duro, farina 00, acqua, uova (se nera con aggiunta di grano saraceno).

Peso:500 grammi

* La consegna avverrà la settimana successiva all'ordine.

DESCRIZIONE
PRODOTTO

Descrizione

Pasta speciale: semola di grano duro, farina 00, acqua, uova (se nera con aggiunta di grano saraceno). Ripieno: ricotta (siero di latte, correttore di acidità), formaggio grana Padano(latte sale lisozima), fontal (latte pastorizzato sale, colture, starter, caglio), pecorino (latte di pecora, caglio, sale), taleggio (latte caglio,s ale), zola (latte, caglio, sale), pangrattato (farina 00, lievito, sale), sale, pepe, noce moscata. Potrebbe contenere tracce di pesce e noci. Aperta la confezione consumare entro due giorni. Prodotto fresco deperibile da vendere a peso. Da conservare a temperatura non super. A 3°. Contiene glutine, uova, latte, spezie.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,50 kg

Valori medi per 100gr

Energia kcal:  249,9
Proteine gr:  16,8
Carboidrati gr:  8,81
Zuccheri gr:  1,35
Grassi gr:  16,25
di cui saturi  9,95
Fibre gr:  0,49
Sale gr:  0,38

RICETTA DA PROVARE

RAVIOLONI AL TARTUFO
con SUGO di VERDURE e CREMA DI ZAFFERANO

Tagliate le carote e le zucchine a julienne e, in una padella, soffriggete lo scalogno tagliato finissimo con tre cucchiai di olio extra vergine di oliva. Unite quindi le verdure e fatele saltare, regolando di sale e di pepe. Aggiungete lo zafferano sciolto in un bicchiere di panna da cucina e lasciate cuocere per un paio di minuti, poi spegnete il fuoco e condite i vostri ravioli Artigianai. Gustateveli a pranzo o a cena e, buon appetito!

RICETTA